ソウルの地下鉄駅にスマート農場が出現

韓国では高齢化が進み、農村人口が急速に減少しているため、これが農業の次の方向性です。メトロファームのオーナーであるキムさんは、「こうした農場では、より少ないスペースで、より少ない時間で野菜を育てることができます」と述べました。

ソウルの通勤客は、昨年秋、上道駅にガラス張りのスペースができたのを見て驚いた。そのスペースはピンクがかった 導かれた ライトで照らされ、その下でレタスが栽培されていた。ガラスの壁のおかげで、水耕栽培の仕組みや、宇宙で野菜を栽培するとはどういうことなのかをはっきりと見ることができる。メトロファームは毎日 66 ポンドの野菜を生産している。これらの新鮮な農産物は、農場の隣にあるカフェで直接消費され、人々はサラダボウルや野菜ベースのドリンクを楽しむことができる。「ウェルネス」という概念の普及により、地元のサラダ市場は成長している。殺虫剤や除草剤を使用していないメトロファームの製品は、市場にぴったりで、ソウル市民に支持されている。

屋内農業は労働集約型産業ですか? 

答えはノーだ。キム氏によると、地下鉄5駅すべての農場を運営するには3人の従業員しか必要ではないという。同社はソウルのいくつかの地下鉄駅にさらに農場を設置する計画があり、そのため退職者や障害者を雇用して労働力として復帰させている。 

なぜ屋内農業が将来のトレンドなのでしょうか? 

国連によると、2050年までに100億人近い人々を養うには、70%増の食糧が必要になるという。しかし、気候変動と人間の活動により、耕作可能な土地は失われつつある。国連はまた、より少ない材料と資源でより多くの食糧を生産するという目標も設定している。そこで私たちは、廃倉庫、古い工場、地下駐車場、地下鉄の駅など、予想外の場所にある未使用のスペースを活用する屋内垂直農法に注目している。 

農場を屋内に持ち込んで垂直にするだけでは食糧危機は解決できないが、都市の食糧供給への圧力は確実に軽減されるだろう。キム氏は現在、メトロファームズで化粧品や医薬品の原料を生産することを検討している。彼らは大学や政府と協力してこの取り組みを進めており、近い将来に結果が出ることを期待している。