地元産の野菜を育て、新鮮なものを食べる
「アイルランドが葉物野菜、ハーブ、マイクログリーンの自給自足を実現できない理由はない」とファーモニーの販売戦略・技術開発担当ディレクター、ジョン・ポール・プライアー氏は語る。
気候がますます予測不可能になり、アイルランドでは5月から9月までしか自国の野菜を生産できないため、屋内農場はサプライチェーンの観点から地元コミュニティに安定してサービスを提供することができます。Farmonyは農場でRadixを利用してさまざまな作物を垂直に栽培し、従来の農業と比較して平方メートルあたりの生産性を向上させています。このシステムが稼働しているため、栽培者は水やりや照明について心配する必要がありません。すべてが適切に管理されているからです。Farmonyは農場にインテリジェントな監視システムも装備しているため、農場を歩くとバックグラウンドでシステムが回転する音が聞こえるかもしれません。このシステムは、農場内の指標を分単位で栽培者に最新の状態に保ち、ワークフロー計画などのアドバイスも提供します。
アイルランドには毎年 3 億ポンド相当の農産物が輸入されており、その中には 14,000 トンのレタスも含まれています。欧州連合 の 農場 に フォーク 戦略を念頭に、ファーモニー の創設者たちはダブリンで自社農産物を栽培することから インド原子力庁 の取り組みを開始し、地元コミュニティに一年中新鮮で栄養価の高い野菜を提供し、フードマイルを削減すると同時に雇用を創出しました。
地元で育てる。新鮮なものを食べる。これが、ファーモニー が食品と人類の持続可能な関係を維持する方法です。
