地産地消
「アイルランドで、葉物野菜やハーブ、マイクログリーンを国内生産できない理由はありません。」と、Farmony社の 販売戦略と技術開発の開発者であるJohn Paul 氏は話します。
アイルランドの気候は、年々予測不能になってきており、5月から9月の期間でした、国内で野菜を生産できなくなると、植物工場は、サプライチェーンの観点から、地域社会に安定してサービスを提供できるようになります。Farmony社はは、Radixを利用し、様々な作物を多段で栽培しているため、従来の農業と比較して、１平方メートルあたりの生産性が向上しています。環境制御のシステムが機能しているので、従業員は、水やりや照明について、心配する必要はありません。Farmony社は、農場に、監視システムを導入しており、農場を歩いているときに、監視システムがバックグラウンドで機能しているのが分かるかもしれません、このシステムは、農家内の指標を分単位で最新の状態で計測し、作業の計画に関するアドバイスなども行います。
14,000トンのレタスを含め、年間137,000トンの農産物がアイルランドに輸入されています。EUのFarm to Farm 戦略を念頭において、Farmonyの創設者は、Dubinで独自の農産物を栽培し、地元のコミュニティに一年中新鮮で栄養価の高い野菜を提供し、フードマイレージを削減し、同時に雇用を創出することから、CEAに乗り出しました。
地産地消。これがFarmony社が人類と食糧の持続可能な関係性を維持する方法です。
